調查研究顯示不吃主食可能會影響壽命 使壽命縮短
9月8日消息，據媒體報道，一項調查研究顯示，不吃主食可能會影響壽命,使壽命縮短。
研究結果發現主食(碳水化合物)提供能量的比例小于全天攝入總能量的40%或者大于全天攝入總能量70%，都會增加死亡風險,縮短壽命。
營養學家指出，主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不能滿足人體需要，會導致人體機能，比如葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。
研究發現，大腦每天需要約130克淀粉主食提供能量，若不足可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。
此外，胃里少了淀粉食物，身體的能量供應就成了問題，就只好從蛋白質里分解。蛋白質分解供能產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸道疾病。
《中國居民膳食指南》(2016)建議，成年人每餐主食需要2-3兩米飯.或者1-2個饅頭。一日三餐中，應該至少有一餐以全谷物和薯類作為主食。適當比例的粗細搭配可以減少膳食纖維維生素及礦物質的損失。
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