武漢：中秋節專項抽檢“網紅餐廳”
中國經濟網9月23日訊 （記者施曉娟 通訊員何平）據武漢市場監督管理局消息，按照網絡外賣餐飲專項整治工作部署，中秋節三天假期內，武漢食品化妝品檢驗所對網絡訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網紅餐廳”進行了專項抽檢。
據了解，此次專項抽檢是為落實武漢市網絡外賣餐飲中侵害群眾利益問題專項整治工作開展的網絡外賣專項抽檢，以飲品、快餐、燒烤、老字號食品為重點品種，聚焦風險程度高、發現問題多、輿情反映集中的品種和項目，通過現場風險監測和實驗室常規檢驗相結合的方式開展，及時防范風險隱患。
據悉，中秋節期間，武漢食品化妝品檢驗所抽樣和檢驗人員，分別奔赴人流量大的重點區域開展網絡外賣餐飲食品安全專項抽檢監測。
為保證抽檢時效性，對抽檢回所的樣品第一時間開展常規檢驗。此外檢驗人員還現場對蔬菜、畜禽肉、食用油、調味料、面制品等食材原料中的農獸藥殘留、真菌毒素、非法添加、亞硝酸鹽、酸價、過氧化值等項目以及部分餐飲單位操作臺面、砧板、道具的衛生情況開展快速檢驗。
武漢食品化妝品檢驗所介紹，中秋節組織開展網絡外賣餐飲食品安全專項抽檢監測，是為了筑牢節日食品安全防線，確保武漢市民度過平安、祥和的中秋佳節。
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